Ketobulky

Upečte si doma ketobulky z mandlové mouky! Jsou vhodné při lowcarb a keto stravování, jsou vegan, bez lepku a skvěle zastoupí pečivo z bílé mouky.

Ingredience (12 bulek) #

• 280g mandlové mouky
• 100g psyllia
• 70g lněné mouky
• 2 hrsti slunečnicových semínek (možno přidat jakékoliv)
• 2 lžičky soli
• 2 lžičky drceného kmínu
• 2 lžičky sušené cibule
• 1 kypřící prášek do pečiva
• 500ml teplé vody
• 4 lžičky jablečného octa

Postup #

Všechny suché ingredience přidáme do velké mísy a pořádně promícháme. Do teplé vody přidáme jablečný ocet a přilijeme do sypké směsi. Rukama uhněteme tuhé těsto a vytvarujeme cca 12 ketobulek. Posypeme sezamovým semínkem a pečeme v troubě na 180 stupňů zhruba 45 minut.

Varianty #

• můžete experimentovat s kořením, vyzkoušejte třeba římský kmín
• karamelizovanou cibuli
• škvarky

Tipy #

• upečené ketobulky uchovávejte v lednici, vydrží déle